Matsal & Vinkällare
ETT MATÄVENTYR FRÅN FJÄLL TILL KUST
I vår matsal fortsätter dagens äventyr runt matbordet. Precis som uppe bland bergen ser vi till att du blir väl omhändertagen och guidad genom nya upplevelser. Här serverar vi vällagad mat för hungriga äventyrare med ett kök som karaktäriseras av naturens skafferi, lokala produkter och årstidernas växlingar med tonvikt på vilt och fisk från fjäll, sjö och skog. Från Bottenvikens Kalixlöjrom via Tornedalens skogar och dess älg, bär och svamp, över fjället med ren och ripa och över norska gränsen till Lofotens fisk och skaldjur. Den lika välfyllda som spektakulära vinkällaren är placerad i en av de före detta smörjgroparna som bevarats från den tid då Malmbanans lokstall stod just här. Vinkällaren är synlig under sitt glasgolv mitt i matsalen, och vi tar dig gärna med ner för att plocka ut rätt flaska för kvällen. Våra viner är noga utvalda från regioner i både den gamla och nya världen.
Boka bord - väntelista
Varje kväll dukar vi upp matsalen till en 5 rätters middag med lokala råvaror. Om det blir platser över har vi möjlighet att även bjuda in gäster till middag som inte bor hos oss.
Skriv gärna upp er på vår väntelista - vi kontaktar er 2-3 dagar innan om det finns plats.
Om det inte skulle bli plats i matsalen åt er denna gång så är ni hjärtligt välkomna till vår bar som öppnar kl 15.00 varje dag. Där serveras något litet att äta från vår barmeny tillsammans med ett gott glas vin eller kanske en drink.
Är ni ett större sällskap som vill besöka vår bar så är det en bra idé att ringa oss på +46 (0) 980 430 50 innan ni kommer för att vara säkra på vi har nog med plats för att ta emot er.
PHOTO: Lars Thulin, Daniel Rönnbäck, Martin Söderqvist, Mattias Fredriksson, David Carlier, Nicklas Blom
